Декантер | carafe à décanter | decanter

Стъклен или кристален съд, в който виното се прелива за декантиране или аериране.

Кулинарно приложение: Широките декантери осигуряват голяма повърхност за контакт с въздуха и са подходящи за млади вина, а тесните – за стари вина, при които целта е само отделяне на утайката. Декантерът се мие само с гореща вода, без препарат, и се суши обърнат.

Прочетете още: Декантиране и аериране на вино