Гранд крю | grand cru

Най-високата категория лозя или имения в някои френски винени региони.

Кулинарно приложение: В Бургундия и Шампан се отнася до конкретни лозови масиви с най-добри условия, в Алзас – до определени лозя, а в Бордо терминът се използва в различни класификации на именията. Вината гранд крю обикновено са сред най-скъпите и подходящи за отлежаване, сервират се при по-висока температура и често се декантират внимателно.

Прочетете още: Сервиране на вино – температура