Поставка за яйце | coquetier | egg cup

Малък съд, в който рохко или твърдо сварено яйце се поднася изправено в черупката си.

Кулинарно приложение: Сервира се на закуска с малка лъжичка, често от рог, пластмаса или седеф, защото сребърните потъмняват от сярата в яйцето. Поставя се на подложна чинийка, където гостът оставя черупката.

Прочетете още: Порцеланови съдове в заведенията за хранене, Прибори за хранене