Супена чаша | tasse à consommé | soup cup

Порцеланова чаша с две дръжки и подложна чинийка за сервиране на бистри супи.

Кулинарно приложение: Използва се за бульон, консоме, есенции, студени супи като гаспачо и вишисоаз. Към нея се поднася малка лъжица. При носене се държи за дръжките, които се подреждат в една посока.

Прочетете още: Порцеланови съдове в заведенията за хранене, Подбор на посуда и прибори при сервиране на различни видове ястия