Skip links

Супник (soupière)

Пътеводител в света на гастрономията

Супник (soupière)

Супник | soupière | soup tureen

Голям дълбок съд с капак, в който супата се поднася на масата.

Кулинарно приложение: От него сервитьорът сервира супата в чиниите с черпак или гостите си сипват сами. Затопля се предварително. Използва се при семейно и банкетно обслужване и за супи, поднасяни в стил en terrine.

Прочетете още: Други сервизни принадлежности, Подреждане и подготвовка на работното място ( Mise en Place)

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни