Лидерство | leadership

Способността да се влияе върху хората така, че те да следват доброволно дадена посока.

Кулинарно приложение: Мениджърът има формална власт, дадена от длъжността, и може да разпорежда, а лидерът печели доверие и последователи. Добрият ръководител съчетава двете. Когато ръководителят няма авторитет, в екипа се появява неформален лидер и доверието в организацията пада. В кухнята и залата лидерството личи най-ясно в натоварен сервиз и при конфликти.

Прочетете още: Мениджър и лидер – каква е разликата?