Тирамису | tiramisù

Италиански десерт от бишкоти, потопени в еспресо, и крем от маскарпоне с яйца и захар, поръсен с какао.

Кулинарно приложение: Произходът се свързва с региона Венето през втората половина на XX век. Бишкотите се потапят за кратко, за да не се разпаднат, и се нареждат на слоеве с крема. Десертът престоява в хладилник поне няколко часа. В професионалните кухни се използват пастьоризирани яйца. Често се добавя марсала или друг ликьор.

Прочетете още: Най-вкусните десерти по ​​света