Баклава | baklava

Сладкиш от много тънки кори с плънка от смлени ядки и масло, изпечен и залят със сироп.

Кулинарно приложение: Развива се в кухните на Османската империя и е разпространена на Балканите, в Турция и Близкия изток. Корите се мажат с разтопено масло, нареждат се с орехи или шам фъстък, нарязват се преди печене и се заливат със студен сироп докато са горещи, или обратно. Баклавата с шам фъстък от Газиантеп има защитено географско указание.

Прочетете още: Най-вкусните десерти по ​​света