Добавена стойност | valeur ajoutée | added value

В маркетинга – допълнителната полза, която клиентът получава освен основния продукт и заради която е готов да плати повече или да се върне. В икономиката – разликата между стойността на продукцията и разходите за вложените суровини и услуги.

Кулинарно приложение: В ресторанта добавена стойност дават например познанията на персонала за продуктите и виното, преживяването и историята зад ястията, удобството на резервацията и доставката, програмите за лоялност и дребните жестове към госта.

Прочетете още: Въпросник при стартиране на бизнес