Коняк | cognac

Френско гроздово бренди от района на Коняк, двойно дестилирано в медни казани и отлежало в дъбови бъчви.

Кулинарно приложение: Категориите по минимална възраст са VS (поне 2 години), VSOP (поне 4) и XO (поне 10 години). Сервира се като дижестив при стайна температура в балонна чаша, която се държи в дланта, за да се затопли леко. Използва се и в кухнята за фламбиране и сосове.

Прочетете още: Аперитиви и дижестиви, Видове чаши