Сос Бешамел
Сос Бешамел Сосът Бешамел е един от петте основни соса или един от четирите топли основни соса. Прави се от
Пътеводител в света на гастрономията
Сос Холандез (Hollandaise sauce)
Сос Холандез Сос Холандез е емулсия от яйчен жълтък, разтопено масло, лимонов сок и редукция от бяло вино и оцет.