Мацутаке: гъбата с безброй вкусове
Защо гъбите Мацутаке са толкова скъпи? Мацутаке (от японски „борова гъба”) е особено ценен продукт в японската, китайската, корейската и
Пътеводител в света на гастрономията
Ганаш
Какво точно е ганаш? Ганаш (Ganache, Canache, Pariser Creme) е вид крем, който е приготвен от сметана, кувертюр и понякога се