Пореч | bourrache | borage

Едногодишна билка (Borago officinalis) с власинести листа и небесносини звездовидни цветове с лек вкус на краставица.

Кулинарно приложение: Цветовете се добавят към плодови и зелени салати, замразяват се в кубчета лед за студени напитки или се захаросват за десерти. Младите листа се използват в салати, сосове и супи. Цветовете се берат непосредствено преди употреба.

Прочетете още: Ядливи цветя-видове и използване