Латинка | capucine | nasturtium

Декоративно и ядливо растение (Tropaeolum majus) с ярки оранжеви, жълти и червени цветове и кръгли листа. Цветовете и листата имат пикантен, лютив вкус, който напомня кресон.

Кулинарно приложение: Венчелистчетата и листата се използват в салати, омлети, крема сирене и зеленчукови ястия. Затворените пъпки и неузрелите семена се маринират в оцет или саламура и заместват каперсите.

Прочетете още: Ядливи цветя-видове и използване