Кежуал дайнинг | restauration traditionnelle | casual dining

Категория ресторанти с непринудена атмосфера, обслужване на маса и умерени цени, между заведенията за бързо хранене и ресторантите от висок клас.

Кулинарно приложение: Акцентът е върху комфорта, постоянното качество и доброто съотношение между цена и качество. Менюто обикновено е по-широко и достъпно, а обслужването – приятелско и неформално.

Прочетете още: Маркетинг на ресторанта и меню инженеринг