Skip links

Лимузин

Пътеводител в света на гастрономията

Лимузин

Лимузин | race limousine | Limousin cattle

Френска месодайна порода говеда от областта Лимузен със златисто-червена окраска и силно развита мускулатура.

Кулинарно приложение: Месото е постно, с фини влакна и висок добив на месо от трупа. Ценено е за крехки разфасовки, печене и скара, а заради малкото мазнина не се препича.

Прочетете още: Каква е разликата между телешко и говеждо месо?

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни