Най-добър до | date de durabilité minimale | best-before date

Обозначение на датата на минимална трайност – до кога храната запазва напълно качествата си при правилно съхранение.

Кулинарно приложение: Използва се за трайни продукти като сухи храни, консерви, замразени продукти, шоколад и сушени колбаси. След тази дата храната не става автоматично опасна, но вкусът, ароматът и текстурата могат да се влошат. Различава се от „Използвай преди“, която се отнася до безопасността на нетрайните храни.

Прочетете още: Консервиране на месо: същност и методи