Сол с подправки | sel aromatisé | seasoned salt

Смес от готварска сол със смлени подправки, сушени билки или сушени зеленчуци като чесън и лук.

Кулинарно приложение: Готвачите често правят собствени смеси за определени продукти – месо на скара, риба, картофи, зеленчуци – или сезонни варианти. Използва се за бързо и равномерно овкусяване, но се дозира внимателно, защото солта в сместа определя количеството. Близък пример от българската кухня е шарената сол.

Прочетете още: Компоненти за овкусяване/мариноване