Чревна флора | flore intestinale | gut microbiota

Съвкупността от милиарди бактерии и други микроорганизми, които живеят главно в дебелото черво.

Кулинарно приложение: Разграждат фибрите до късоверижни мастни киселини, участват в синтеза на витамин K и някои витамини от група B, тренират имунната система и пречат на развитието на вредни бактерии. Разнообразната храна с много зеленчуци, бобови, пълнозърнести и ферментирали храни като кисело мляко и кисело зеле поддържа богата чревна флора, а антибиотиците и едностранчивото хранене я обедняват.

Прочетете още: Физиология на храносмилането – храносмилателна система