Сеитбообращение | rotation des cultures | crop rotation

Редуване на различни култури на една и съща площ в последователни години.

Кулинарно приложение: Растения от едно семейство, например картофови или кръстоцветни, не се засаждат на същото място поред, защото изтощават едни и същи хранителни вещества и натрупват общи болести и вредители. Бобовите култури обогатяват почвата с азот и затова се включват в сеитбообращението. Методът намалява нуждата от торове и пестициди.

Прочетете още: Зеленчуци