Рециклиране | recyclage | recycling

Преработване на отпадъци до суровини, от които се произвеждат нови материали.

Кулинарно приложение: В заведенията се събират разделно стъкло, пластмаса, хартия, картон и метални кенове. Различава се от повторната употреба, при която опаковката – например връщаема бирена бутилка – се използва отново без преработка. Разделното събиране намалява количеството смесен боклук и разходите за извозване.

Прочетете още: Хигиена на храните и управление на отпадъците