Кукурини | kukurini

Хрупкави пържени сладки от тънко тесто, нарязано на ромбове и поръсено с пудра захар.

Кулинарно приложение: Тестото се замесва от яйца, брашно, щипка сол и захар и малко олио, разточва се много тънко, нарязва се и се прищипва във формата на панделки. Пържат се до светлозлатисто. Свързват се с Банско, където са донесени от търговци по подобие на средноевропейски сладки.

Прочетете още: „Национално меню“: кои са продуктите в него