Остеопороза | ostéoporose | osteoporosis

Заболяване, при което намалява костната маса и се нарушава структурата на костите, те стават чупливи и лесно се счупват.

Кулинарно приложение: Най-чести са счупванията на бедрената шийка, прешлените и китката. Засяга главно жените след менопаузата и възрастните хора. Храненето помага с достатъчно калций, витамин D, белтък и витамин K, а движението укрепва костите. Рискът се увеличава при тютюнопушене, много алкохол, малко движение и продължителна употреба на някои лекарства.

Прочетете още: Витамини, Минерали