Кафява леща

Кафява леща | lentilles brunes | brown lentils

Плоска светлокафява леща. Използва се както зелената леща.

Кулинарно приложение: супи, яхнии, салати, пюрета и гарнитури.

В България: Лещата е основна съставка на яхнията с леща и на постните ястия, които се готвят в българските манастири и домове.

Прочетете още: Бобови култури и кълнове