Skip links

Пекан

Пътеводител в света на гастрономията

Пекан: половинки ядки и цели ядки с черупка

Пекан

Пекан | noix de pécan | pecan

Ядката на Carya illinoinensis (сем. Орехови). Черупката е тънка и се отваря без лешникотрошачка. Ядката прилича на орехова, но е по-продълговата.

Кулинарно приложение: Използва се пресен, като гарнитура, за сладкиши и десерти.

Прочетете още: Семена и ядки: видове, качество и кулинарна употреба

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни