Skip links

Персияд

Пътеводител в света на гастрономията

Персияд

Персияд | persillade

Френска смес от ситно нарязан пресен магданоз и чесън.

Кулинарно приложение: Използва се за довършване на ястия, например с охлюви и свинско. Италианският вариант с настъргана лимонова кора е гремолатата.

Прочетете още: Пресни подправки и билки: видове, съхранение и кулинарна употреба

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни