Skip links

Гремолата

Пътеводител в света на гастрономията

Гремолата

Гремолата | gremolata

Италианска смес от ситно нарязан магданоз, чесън и настъргана лимонова кора. Италиански вариант на френския персияд.

Кулинарно приложение: Поръсва се накрая върху задушени меса и риба, класически върху осо буко.

Прочетете още: Пресни подправки и билки: видове, съхранение и кулинарна употреба

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни