Сос Алберт (Albert sauce) е английски сос, който носи името на принц Алберт. Направен от светъл бульон и хрян, сгъстен с галета и лиазон (Liaison). Преди сервиране се прибавя горчица, разредена с оцет, за да се придаде пикантност на соса. Обикновено се сервира със задушено или варено говеждо месо.