Салата Валериана – Ботаническото наименование на това растение е Valerianella locusta, но е позната още като агнешка маруля, полска маруля, рапсули и царевична салата. Valerianella locusta е малко едногодишно растение, което се използва като листен зеленчук или за салати. Тя има характерен лешников вкус, тъмнозелен цвят и мека текстура. Това е типично зимна салата, която се засява като втора култура след събиране на реколтата през късното лято и началото на есента. Предпазва площите за засяване от развитието на бурени. Сезонът й е от октомври до март.
