Skip links

Базова продажна цена (prix de vente hors taxes)

Пътеводител в света на гастрономията

Базова продажна цена (prix de vente hors taxes)

Базова продажна цена | prix de vente hors taxes | net selling price

Продажната цена на ястието без ДДС, получена като себестойността на продуктите се умножи по калкулационния фактор.

Кулинарно приложение: Приема се за 100% при изчисляване на процента стокова себестойност и на брутния приход. Към нея се добавя ДДС и се получава крайната цена в менюто, която често се закръглява според ценовата политика на заведението.

Прочетете още: Калкулация и контрол на разходите в заведенията за хранене

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни