Бистро | bistrot | bistro

Малък ресторант с непринудена атмосфера, простa домашна кухня, умерени цени и често квартален характер, по френски образец.

Кулинарно приложение: Менюто е кратко и често включва дневни предложения, изписани на черна дъска. Обслужването е приятелско и лично, а маркетингът разчита на редовни гости и препоръки.

Прочетете още: Маркетинг на ресторанта и меню инженеринг