Skip links

Драга (drague)

Пътеводител в света на гастрономията

Драга (drague)

Драга | drague | dredge

Риболовен уред – рамка с мрежа или метална кошница, която се тегли по морското дъно за събиране на миди, стриди, миди Сен Жак и рапани.

Кулинарно приложение: Методът е ефективен, но разорава дъното и уврежда местообитанията. В някои райони е ограничен или заменен с ръчно събиране от водолази, което се предпочита за по-ценните миди Сен Жак.

Прочетете още: Ракообразни и мекотели (морски дарове)

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни