Skip links

Тралене (chalutage)

Пътеводител в света на гастрономията

Тралене (chalutage)

Тралене | chalutage | trawling

Риболов с голяма фуниеобразна мрежа (трал), която се тегли от кораб по дъното или във водния стълб.

Кулинарно приложение: Дънните тралове улавят големи количества риба и морски дарове, но увреждат морското дъно и дават голям прилов. Размерът на отворите на мрежата е регламентиран, за да оцелеят младите риби. Пелагичните тралове във водния стълб са по-щадящи за дъното.

Прочетете още: Риби, Ракообразни и мекотели (морски дарове)

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни