Енергиен баланс | bilan énergétique | energy balance

Съотношението между енергията, приета с храната и напитките, и енергията, изразходвана от организма.

Кулинарно приложение: При равновесие теглото остава стабилно, при положителен баланс организмът складира излишъка като мазнина и теглото расте, а при отрицателен използва резервите си и теглото намалява. Балансът се регулира едновременно чрез количеството и енергийната плътност на храната и чрез физическата активност.

Прочетете още: Енергийна потребност