Гюзлеме | gözleme

Турска тънка питка от разточено тесто с плънка, изпечена на сач или плоча.

Кулинарно приложение: Пълни се със сирене, спанак, картофи или кайма, сгъва се и се пече от двете страни, като се намазва с масло. Сервира се топла с айрян. Прилича на някои балкански баници и мекици, приготвяни на тава или сач.

Прочетете още: Две стари рецепти за Коледа