Капунс | capuns

Традиционно ястие от кантона Граубюнден в Швейцария – листа манголд, завити около тесто от брашно, яйца и мляко с нарязано сушено месо или наденица и билки.

Кулинарно приложение: Рулцата се варят в бульон с мляко и се поднасят поръсени със сирене и полети с разтопено масло. Почти всяко семейство в региона има собствена рецепта.

Прочетете още: Зеленчуци