Карамелен цвят | colorant caramel | caramel color

Хранителен оцветител (E 150a–E 150d) с тъмнокафяв цвят, получен при контролирано нагряване на захари, понякога с добавки. Поради силното нагряване практически не е сладък.

Кулинарно приложение: Използва се за оцветяване на безалкохолни напитки, бира, оцет, спиртни напитки, сосове и сладкиши.

Прочетете още: Видове захар и захарни подсладители