Skip links

Картофени гофрети (pommes gaufrettes)

Пътеводител в света на гастрономията

Картофени гофрети (pommes gaufrettes)

Картофени гофрети | pommes gaufrettes

Картофени шайбички с решетъчна форма, нарязани с вълнообразния нож на мандолина, като картофът се завърта на 90 градуса между разрезите.

Кулинарно приложение: Изплакват се от нишестето, подсушават се и се пържат до хрупкавост. Поднасят се като гарнитура към дивеч и скара или като хрупкава декорация.

Прочетете още: Класически начини за нарязване на картофи

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни