Skip links

Картофи Буланжер (pommes boulangère)

Пътеводител в света на гастрономията

Картофи Буланжер (pommes boulangère)

Картофи Буланжер | pommes boulangère

Класически картофи, нарязани на шайби с дебелина около 3–4 мм и изпечени на пластове с лук в бульон във фурна.

Кулинарно приложение: Традиционно са се печали във фурната на хлебаря, откъдето идва името. Поднасят се като гарнитура към печено агнешко и други меса, често изпечени заедно с тях.

Прочетете още: Класически начини за нарязване на картофи

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни