Маргаритка | pâquerette | daisy

Малко многогодишно растение (Bellis perennis) с бели, розови или червеникави цветове. Пъпките и полуотворените цветове имат приятен орехов вкус, а напълно отворените са леко горчиви.

Кулинарно приложение: Използва се в салати и за декорация, а маринованите пъпки могат да заместят каперсите.

Прочетете още: Ядливи цветя-видове и използване