Теменуга | violette | sweet violet

Ароматната теменуга (Viola odorata) е многогодишно растение с тъмнолилави, силно ароматни цветове. Цветовете и младите листа са ядливи.

Кулинарно приложение: Цветовете се използват в пролетни салати, с козе сирене, в сиропи, сорбета и пунш, а захаросаните теменуги са класическа декорация за торти и бонбони.

Прочетете още: Ядливи цветя-видове и използване