Междудневна почивка | repos quotidien | daily rest

Непрекъснатата почивка между края на една работна смяна и началото на следващата.

Кулинарно приложение: По Кодекса на труда е не по-малко от 12 часа, а при сумирано изчисляване на работното време – не по-малко от 8 часа. Освен нея служителят има право и на седмична почивка. В кухнята спазването ѝ е важно не само законово, а и за безопасността – умората води до порязвания, изгаряния и грешки.

Прочетете още: Заплащане на извънреден труд