Одит на ресторанта | audit de restaurant | restaurant audit

Независима проверка на работата на ресторанта от външен експерт.

Кулинарно приложение: Обхваща обслужването, често чрез таен клиент, кухнята и нейната организация, менюто и продажбите, доставките и складовите наличности, разходите за персонал, отчетността и системите за автоматизация. Резултатът е доклад с препоръки за намаляване на разходите, премахване на загубите и злоупотребите и увеличаване на печалбата.

Прочетете още: Външен одит на ресторанта