Пескетарианство | pescétarisme | pescetarianism

Форма на хранене, при която не се консумира месо, но се включват риба и морски дарове, а обикновено и мляко, млечни продукти и яйца.

Кулинарно приложение: Рибата и морските дарове осигуряват висококачествен белтък, омега-3 мастни киселини, йод и витамин B12. В менюто пескетарианските ястия се приготвят без месни бульони и мазнини от месо.

Прочетете още: Диета: какво точно означва?