Сандвич | sandwich

Храна от две или повече филии хляб с плънка между тях – месо, сирене, риба, зеленчуци или сосове.

Кулинарно приложение: Името идва от английския граф Сандуич, за когото през XVIII век се разказва, че ял месо между хляб, за да не става от игралната маса. Днес има безброй варианти – клуб сандвич, панини, крок мосю, американските по бой и сандвичи със сирене на скара. За кетъринг и бюфети се правят малки сандвичи без коричка. Хлябът се мачка с масло или сос, за да не подгизне.

Прочетете още: От граф Сандуич до съвременните сандвичи