Шампаниера | seau à champagne | wine bucket

Съд с лед и вода, в който бутилка бяло, розе или пенливо вино се поддържа студена по време на сервиране.

Кулинарно приложение: Поставя се на стойка до масата или върху подложна чиния с кърпа на помощната масичка. Отгоре се сгъва винена салфетка, с която бутилката се подсушава преди всяко наливане. Смес от лед и вода охлажда по-равномерно от сух лед.

Прочетете още: Сервиране на бели и червени вина