Skip links

Сосиера (saucière)

Пътеводител в света на гастрономията

Сосиера (saucière)

Сосиера | saucière | sauce boat

Съд с чучур или лъжичка, в който сосът се поднася отделно от ястието.

Кулинарно приложение: Поставя се на подложна чинийка отляво на госта или сосът се сервира от сервитьора. Отделното поднасяне позволява на госта да дозира соса и пази хрупкавостта на панираните и печените продукти.

Прочетете още: Сервиране на студени предястия: изисквания, Видове сервиране

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни