Skip links

Висша кухня (haute cuisine)

Пътеводител в света на гастрономията

Висша кухня (haute cuisine)

Висша кухня | haute cuisine

Изискана кулинарна традиция, свързана с френските гастрономически ресторанти, в която се използват отбрани продукти, сложни класически техники и прецизно поднасяне. Основите ѝ се свързват с имената на Мари-Антоан Карем и Огюст Ескофие.

Прочетете още: Ален Дюкас – защо е с 20 звезди Мишлен?

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни