Йо-йо ефект | effet yo-yo | yo-yo effect

Повторно покачване на теглото след диета, често до стойности над първоначалните. Получава се, когато след края на ограничителния режим човек се върне към старите си хранителни навици.

Кулинарно приложение: Строгите нискокалорични диети забавят обмяната на веществата и засилват апетита, което улеснява връщането на килограмите. Предпазват постепенната промяна в храненето, умереното намаляване на енергийния прием и редовната физическа активност.

Прочетете още: Смесено хранене с намален енергиен прием, Диета: какво точно означва?