Фотосинтеза | photosynthèse | photosynthesis

Процес, при който зелените растения, водораслите и някои бактерии с помощта на светлинна енергия и хлорофил превръщат въглероден диоксид и вода в глюкоза и кислород.

Кулинарно приложение: От глюкозата растенията изграждат нишесте, целулоза и мазнини, а с азот и сяра от почвата – и белтъци. Така фотосинтезата стои в началото на почти всички хранителни вериги. От светлината зависи и натрупването на захари в плодовете и зеленчуците.

Прочетете още: Категории хранителни вещества и тяхното значение